Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Mantequilla: 125 g (1\/2 taza), ablandada
Sal: Una pizca
Az\u00facar: 100 g (1\/2 taza)
Az\u00facar de vainilla: 8 g (1 cucharada)
Aceite: 40 ml (3 cucharadas)
Clara de huevo: 1 grande
Maicena: 30 g (1\/4 taza)
Polvo de hornear: 4 g (1 cucharadita)
Harina: 320 g (2 1\/2 tazas)
Mermelada de fresa: Aproximadamente 1\/2 taza para el relleno
Harina para espolvorear: 2 cucharadas
Az\u00facar blanda: Para espolvorear
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Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Prepara la masa:<\/p>\n\n\n\n
En un bol, bate la mantequilla blanda, el az\u00facar, el az\u00facar de vainilla y una pizca de sal hasta obtener una masa suave y esponjosa.
A\u00f1ade el aceite y mezcla hasta que quede una masa homog\u00e9nea.
Incorpora la clara de huevo y mezcla hasta que est\u00e9 bien integrada.
Incorpora gradualmente la maicena, el polvo de hornear y la harina hasta formar una masa suave y no pegajosa.
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Divide la masa:<\/p>\n\n\n\n
Divide la masa en dos porciones iguales para que sea m\u00e1s f\u00e1cil de manipular.
Forma las galletas:<\/p>\n\n\n\n
Extiende una porci\u00f3n de la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1\/4 de pulgada.
Corta formas de galletas con tu cortador preferido o forma bolitas con la masa, apl\u00e1nalas ligeramente y crea una peque\u00f1a hendidura en el centro para la mermelada.<\/p>\n\n\n\n
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Agrega la mermelada:<\/p>\n\n\n\n
Coloca una peque\u00f1a cantidad de mermelada de fresa en el centro de cada galleta.
Hornea:<\/p>\n\n\n\n
Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada, separ\u00e1ndolas ligeramente.
Hornea en un horno precalentado a 170 \u00b0C (338 \u00b0F) durante aproximadamente 35 minutos o hasta que los bordes est\u00e9n dorados.<\/p>\n\n\n\n
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Toque final:<\/p>\n\n\n\n
Retira las galletas del horno y espolvor\u00e9alas con az\u00facar suave mientras a\u00fan est\u00e9n tibias.
Espa\u00f1ol:Servicio:<\/p>\n\n\n\n
Deje que las galletas se enfr\u00eden un poco antes de servir. Disfrute de su bondad mantecosa con un toque de dulzura afrutada.
Sugerencias para servir:<\/p>\n\n\n\n
Sirva con una taza de t\u00e9 o caf\u00e9 caliente para una merienda.
Disfr\u00fatelas como un dulce agregado a una bandeja de postres navide\u00f1os.
Acomp\u00e1\u00f1elas con un vaso de leche para un refrigerio reconfortante.
Emp\u00e1quelas en una caja decorativa como un obsequio considerado.
Agr\u00e9guelas a un brunch junto con frutas frescas y pasteles.<\/p>\n\n\n\n
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Consejos de cocina:<\/p>\n\n\n\n
Aseg\u00farese de que la mantequilla est\u00e9 a temperatura ambiente para mezclarla f\u00e1cilmente.
Si la masa se siente demasiado blanda para manipularla, enfr\u00edela en el refrigerador durante 15 minutos.
Use una cuchara peque\u00f1a o una manga pastelera para un relleno de mermelada limpio y prolijo.
Experimente con otros sabores de mermelada como frambuesa o albaricoque para variar.
Evite llenar demasiado las galletas para evitar que la mermelada se derrame durante el horneado.
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Beneficios nutricionales:<\/p>\n\n\n\n
Mantequilla: agrega riqueza y proporciona una buena fuente de energ\u00eda.
Clara de huevo: una fuente de prote\u00edna de alta calidad.
Mermelada de fresa: agrega dulzura y sabor a fruta natural.
Informaci\u00f3n nutricional:<\/p>\n\n\n\n
Apto para vegetarianos.
Contiene gluten, l\u00e1cteos y huevos.
Informaci\u00f3n nutricional (por galleta)
Fuente https:\/\/www.greenku.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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