<\/a>Rollos de pan<\/p>\n\n\n\n1 propietario(s)<\/p>\n\n\n\n
1 cucharadita de sal<\/p>\n\n\n\n
1 TL Senf<\/p>\n\n\n\n
1 cucharadita de mejorana seca, seca<\/p>\n\n\n\n
1 cucharadita de pimienta en polvo<\/p>\n\n\n\n
mucha pimienta del molino<\/p>\n\n\n\n
2 cucharaditas de perejil, seco<\/p>\n\n\n\n
n.e. ajo<\/p>\n\n\n\n
1 TL Maggi<\/p>\n\n\n\n
Margarina para fre\u00edr<\/p>\n\n\n\n
posiblemente harina o pan rallado<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Remojar los panecillos en agua. Pela la cebolla y c\u00f3rtala en cubos finos. Si quieres, tambi\u00e9n puedes saltear brevemente la cebolla en mantequilla hasta que est\u00e9 transparente (yo prefiero las cebollas crudas).<\/p>\n\n\n\n
Agrega el huevo, la cebolla y las especias a la mezcla picada y mezcla muy bien, ya sea con una cuchara grande o con las manos. \u00a1No uses la batidora porque las alb\u00f3ndigas a menudo se ponen duras!<\/p>\n\n\n\n
Exprime muy bien la mezcla del panecillo, ya sea con las manos o entre dos tablas, agr\u00e9gala a la mezcla picada y vuelve a mezclar bien. Hasta este punto, estos pasos deber\u00edan llevar al menos entre 10 y 15 minutos, porque cuanto m\u00e1s mezcle y amase, mejor y m\u00e1s suelto ser\u00e1 el resultado.<\/p>\n\n\n\n
Si puedes saborear la mezcla cruda, debes hacerlo ahora o fre\u00edr una muestra.<\/p>\n\n\n\n
Ahora forme bolas\/alb\u00f3ndigas\/cuchillos uniformes, no demasiado peque\u00f1os, y apl\u00e1nelos y al\u00edselos sobre una superficie de trabajo enharinada. Si quieres puedes rebozarlas en harina o pan rallado. La abuela y yo los fre\u00edmos \u201csin nada\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Calentar una sart\u00e9n pesada con buena margarina y colocar en ella las alb\u00f3ndigas, sofre\u00edrlas brevemente por ambos lados y luego terminar de fre\u00edr durante unos 15 – 20 minutos (darles la vuelta con cuidado una o dos veces) a fuego medio\/bajo. No fr\u00edas demasiadas alb\u00f3ndigas en una sart\u00e9n a la vez, usa otra o fr\u00edelas una tras otra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredientes: 500 g de carne picada, mixta 1 cebolla(s) 1 Rollos de pan 1 propietario(s) 1 cucharadita de sal 1 TL Senf 1 cucharadita de mejorana seca, seca 1 cucharadita de pimienta en polvo mucha pimienta del molino 2 cucharaditas de perejil, seco n.e. ajo 1 TL Maggi Margarina para fre\u00edr posiblemente harina o pan rallado […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":984,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spainrecipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spainrecipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spainrecipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spainrecipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spainrecipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=983"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spainrecipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/983\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":985,"href":"https:\/\/www.spainrecipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/983\/revisions\/985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spainrecipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spainrecipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spainrecipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spainrecipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}