Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para el relleno de manzana:<\/p>\n\n\n\n
1 manzana pelada y cortada en rodajas
El zumo de medio lim\u00f3n
1 cucharada de az\u00facar
1 cucharada de mantequilla
Una pizca de canela
1 cucharada de mermelada de albaricoque
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Para la masa:<\/p>\n\n\n\n
Masa de hojaldre (suficiente para cubrir el plato)
1 cucharada de leche
8 gramos de az\u00facar de vainilla (aproximadamente 1 cucharadita)
Para la crema de mascarpone:<\/p>\n\n\n\n
200 ml de nata montada azucarada (aproximadamente 3\/4 de taza)
125 g de mascarpone (aproximadamente 1\/2 taza)
3 cucharadas de az\u00facar en polvo
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Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Prepara el relleno de manzana:
Pela y corta la manzana en rodajas.
En una sart\u00e9n, derrite 1 cucharada de mantequilla y a\u00f1ade las rodajas de manzana, el zumo de lim\u00f3n, 1 cucharada de az\u00facar, la canela y la mermelada de albaricoque. Cocina a fuego lento hasta que las manzanas est\u00e9n blandas y la mezcla espese.
Deja que el relleno de manzana se enfr\u00ede a temperatura ambiente.
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Prepara la masa:
Precalienta el horno a 180 \u00b0C (350 \u00b0F).
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y col\u00f3cala en una fuente para horno.
Pinta la masa con 1 cucharada de leche y espolvorea con 8 gramos de az\u00facar de vainilla.
Monta y hornea:
Vierte el relleno de manzana enfriado sobre la masa de hojaldre.
Coloca la masa en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que est\u00e9 dorada y crujiente.
Prepara la crema de mascarpone:
En un bol, bate 200 ml de nata montada azucarada hasta que se formen picos suaves.
Agrega 125 g de mascarpone y 3 cucharadas de az\u00facar en polvo. Sigue batiendo hasta que la masa quede suave y esponjosa.
Sirve:
Una vez horneada la masa, s\u00e1cala del horno y d\u00e9jala enfriar un poco.
Cubre con una generosa cucharada de crema de mascarpone.
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\u00a1Disfruta!
Sugerencias para servir:<\/p>\n\n\n\n
Sirva con una taza de t\u00e9 o caf\u00e9 para un postre delicioso.
Cubra con un chorrito de salsa de caramelo para agregarle dulzura.
Acompa\u00f1e con una bola de helado de vainilla para un postre m\u00e1s rico.
Sirva como un pastel de desayuno con una guarnici\u00f3n de fruta fresca.
Disfr\u00fatelo como una merienda por la tarde con una bebida refrescante.
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Consejos de cocina:<\/p>\n\n\n\n
Para que quede m\u00e1s crujiente, coloque la masa de hojaldre en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Si prefiere un sabor \u00e1cido, agregue un chorrito de jugo de lim\u00f3n a la crema de mascarpone.
Tambi\u00e9n puede usar otras frutas como peras o duraznos para el relleno.
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Beneficios nutricionales:<\/p>\n\n\n\n
Las manzanas son ricas en fibra y vitamina C.
La canela tiene propiedades antiinflamatorias.
El mascarpone proporciona calcio y grasas saludables.
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:<\/p>\n\n\n\n
Contiene l\u00e1cteos y gluten.
Apto para personas sin alergia a los frutos secos.
Fuente https:\/\/www.greenku.com
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