Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
1 huevo
10 g de az\u00facar de vainilla
50 g de az\u00facar
4 cucharadas de aceite
200 g de harina com\u00fan
6 g de levadura en polvo<\/p>\n\n\n\n
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Molde para hornear de 18 x 18 x 4 cm
400 g de crema agria (15-25 % de grasa)
40 g de harina
100 g de az\u00facar (para la mezcla de crema agria)
10 g de az\u00facar de vainilla (para la mezcla de crema agria)
2 huevos (para la mezcla de crema agria)
300-350 g de ar\u00e1ndanos frescos o descongelados
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Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Precaliente el horno a 190 \u00b0C (375 \u00b0F). Engrase y enharine un molde para hornear cuadrado de 18 x 18 x 4 cm.
En un bol, combine el huevo, el az\u00facar de vainilla, el az\u00facar y el aceite. Mezcle hasta que est\u00e9n bien combinados.
A\u00f1ade 200 g de harina y 6 g de levadura en polvo a la mezcla y revuelve hasta que quede una mezcla homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n
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Vierte la masa en el molde para hornear preparado y exti\u00e9ndela de manera uniforme.
En un recipiente aparte, prepara la crema agria para cubrir. Mezcla los 400 g de crema agria, los 40 g de harina, los 100 g de az\u00facar, los 10 g de az\u00facar de vainilla y los 2 huevos. Revuelve hasta que quede una mezcla homog\u00e9nea.
Vierte la mezcla de crema agria sobre la masa en el molde para hornear.
Espolvorea suavemente los ar\u00e1ndanos frescos o descongelados sobre la mezcla de pastel.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deja que el pastel se enfr\u00ede antes de cortarlo y servirlo.
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Sugerencias para servir:<\/p>\n\n\n\n
S\u00edrvelo con una pizca de az\u00facar en polvo para darle un acabado sencillo.
Acomp\u00e1\u00f1alo con una bola de helado de vainilla para un capricho adicional.
Disfr\u00fatalo con una taza de caf\u00e9 o t\u00e9 para una deliciosa merienda.
Cubra con crema batida y ar\u00e1ndanos adicionales para darle un toque elegante.
Consejos de cocina:<\/p>\n\n\n\n
Use ar\u00e1ndanos frescos si tiene, pero los ar\u00e1ndanos congelados tambi\u00e9n funcionan bien.
Aseg\u00farese de engrasar bien el molde para evitar que el pastel se pegue.
Para una versi\u00f3n m\u00e1s liviana, puede reemplazar parte del aceite con pur\u00e9 de manzana o yogur.
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Beneficios nutricionales:<\/p>\n\n\n\n
Los ar\u00e1ndanos son ricos en antioxidantes, que son excelentes para la salud del coraz\u00f3n.
La crema agria agrega una textura cremosa y aporta calcio y prote\u00ednas.
El pastel ofrece una cantidad moderada de az\u00facar, pero se equilibra con la dulzura natural de los ar\u00e1ndanos.
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:<\/p>\n\n\n\n
Contiene l\u00e1cteos (crema agria)
Contiene huevos
Se puede hacer sin gluten utilizando una mezcla de harina sin gluten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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