Ingredientes<\/p>\n\n\n\n
Para el pollo relleno:<\/p>\n\n\n\n
2 filetes de pollo
1 cucharadita de curry en polvo
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
1 cucharada de crema agria
1 cucharada de mostaza
200 g de queso (cheddar o cualquier queso de su elecci\u00f3n), rallado
1 pimiento rojo, finamente picado
2 cebollas verdes, picadas
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de aceite vegetal (para saltear)
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Para la mezcla de arroz:<\/p>\n\n\n\n
1 taza de arroz
1 cucharadita de sal
1 cebolla, picada
1 cucharada de aceite vegetal (para cocinar)
1 cucharada de mantequilla
2 dientes de ajo, picados
1 zanahoria, rallada
1 lata de guisantes verdes, escurridos
1 cucharadita de c\u00farcuma
Sal y pimienta negra al gusto<\/p>\n\n\n\n
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Instrucciones<\/p>\n\n\n\n
Prepare la mezcla de arroz:
Cocine el arroz seg\u00fan las instrucciones del paquete.
En una sart\u00e9n, caliente el aceite vegetal y la mantequilla.
Agregue la cebolla y el ajo, salte\u00e1ndolos hasta que est\u00e9n tiernos.
Agregue la zanahoria rallada, los guisantes, la c\u00farcuma y la sal.
Combine con el arroz cocido, mezcle bien y luego deje enfriar.
Prepare el pollo:
Precaliente el horno a 180 \u00b0C (360 \u00b0F).
Corte un bolsillo en cada filete de pollo.
En un taz\u00f3n, combine el curry en polvo, la crema agria, la mostaza, la sal y la pimienta.
Cubra el interior de cada filete de pollo con esta mezcla.
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Rellene el pollo:
Rellene cada filete de pollo con la mezcla de arroz.
Cubra con queso rallado y luego cierre bien el filete.
Use palillos de dientes o hilo de cocina para sellar si es necesario.
Hornee el pollo:
Caliente el aceite vegetal en una sart\u00e9n a fuego medio.
Dorar cada filete relleno hasta que est\u00e9 dorado por ambos lados, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.
Transfiera el pollo al horno y hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que el pollo est\u00e9 bien cocido.
Sirva:
Deje reposar el pollo durante unos minutos antes de servir.
Sirva con una ensalada fresca o verduras asadas.
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Sugerencias para servir<\/p>\n\n\n\n
Acompa\u00f1e con una ensalada verde crujiente y vinagreta bals\u00e1mica.
Sirva con pur\u00e9 de papas o papas asadas.
Sirva junto con br\u00f3coli al vapor como acompa\u00f1amiento saludable.
Cubra con queso derretido adicional y hierbas frescas para agregar sabor.
Sirva con una sopa de verduras liviana como entrada.<\/p>\n\n\n\n
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Consejos de cocina<\/p>\n\n\n\n
Aseg\u00farese de golpear el filete de pollo de manera uniforme para que sea m\u00e1s f\u00e1cil de rellenar.
Puede sustituir el arroz con quinoa o cusc\u00fas para obtener una textura diferente.
Para que el plato sea a\u00fan m\u00e1s sabroso, marine el pollo en la salsa de mostaza y curry durante 30 minutos antes de rellenarlo.
Si prefiere una textura crujiente, ase el pollo relleno durante 3 a 5 minutos m\u00e1s despu\u00e9s de hornearlo.
Beneficios nutricionales<\/p>\n\n\n\n
Rico en prote\u00ednas del pollo.
Contiene vitaminas y minerales esenciales de vegetales como zanahorias, guisantes y pimientos morrones.
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El queso agrega calcio y grasas saludables.
El arroz proporciona carbohidratos complejos para una energ\u00eda sostenida.
Informaci\u00f3n nutricional<\/p>\n\n\n\n
Alto contenido en prote\u00ednas
Se puede preparar sin gluten utilizando arroz sin gluten y asegur\u00e1ndose de que la mostaza y la crema agria tambi\u00e9n lo sean.
Rica en grasas saludables
Contiene l\u00e1cteos
Fuente https:\/\/www.greenku.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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