ingredientes
3 muslos de pollo grandes con lomo
750 g de patatas
3 tomates
3 cebollas< a i=2> a>
Sal y pimienta blanca
Pimentón en polvo, muy picante
preparación
Riega un pequeño jarrón romano.
Frote bien los muslos de pollo con sal, pimienta y abundante pimentón. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Lavar los tomates, cortarlos en cuartos y quitarles los tallos. Pelar y cortar en cuartos las cebollas.
Mezclar las patatas con los tomates y la cebolla y disponerlas en capas en la olla romana. Espolvorea cada capa con sal y pimienta. Coloque los muslos de pollo encima, con el lado plano hacia abajo.
Tapa y coloca la olla en el estante más bajo del horno frío. Poner a 200° (calor superior/inferior) y dejar cocer durante 2 horas.
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