¡Además de bonito, también es dietético! El bizcocho divino se puede hacer en 15 minutos y tiene 110 calorías

¡La receta de Divina, bizcocho de crema en 15 minutos!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35-40 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones : 8
Calorías: 110 por porción

Ingredientes

• 80 gramos de harina
• 6 álbum
• 4 cucharadas de edulcorante de stevia en polvo (o azúcar en polvo)
• jugo de ½ limon
• 1 pizca de sal

¿Qué se necesita para la crema?

• 200 ml de leche
• 100 g de queso de untar light o proteico
• 50 g de edulcorante glaseado de stevia (o alternativamente 100 g de azúcar glas)
• 1 cucharada de maicena
• 20 g de harina de coco
• 2 yemas de huevo
• 1 g de vainillina

Preparación

1. Primero vierte las claras en un bol, añade la sal batirlas con unas varillas eléctricas, luego añade 2 cucharaditas de edulcorante stevia ( o azúcar) y jugo de limón y mezclar bien.
2. Ahora tamiza y agrega las cucharaditas restantes de edulcorante stevia (o azúcar) y la harina, luego trabaja todo hasta obtener un compuesto de color blanco y una agradable consistencia suave < /span>.
3. Una vez hecho esto, forra un molde con cremallera con un papel especial cuyo diámetro mide 20 centímetros, vierte en él la mezcla, nivela y .hornear (horno muy caliente) durante 35-40 minutos a una temperatura de 170°C
4. Mientras tanto, poner las yemas de huevo en un cazo, añadir el edulcorante stevia (o azúcar) y la vainillina, luego mezclar bien con un batidor de mano.
5. Ahora agrega la leche y la harina, mezcla, agrega la fécula de maíz y revuelve fuerte, enciende la estufa y con cuidado de que no se formen grumos, mezcla, espesa todo correctamente. .
6. Una vez lista tu crema, viértela en un bol pequeño, cúbrela con film transparente y espera a que se enfríe, luego agrega el queso de untar con la ayuda de una batidora eléctrica.
7. Finalmente saca el bizcocho del horno, retira la superficie pardusca con los dedos, córtalo por la mitad, rellena con la nata, cierra con el gorro, cubre con más nata, espolvorea con coco rallado.