Absolutamente! La tortilla española es un plato versátil y delicioso que puedes personalizar con una gran variedad de rellenos. Aquí te presento una receta clásica de tortilla con un relleno de mozzarella, huevo y jamón que seguramente te encantará:
Ingredientes:
- 6 huevos grandes
- 100 gramos de jamón cocido, picado
- 100 gramos de queso mozzarella, rallado
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Prepara el relleno: En una sartén, sofríe la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté transparente. Agrega el jamón picado y cocina por unos minutos más. Reserva.
- Bate los huevos: En un bol grande, bate los huevos hasta que estén espumosos. Añade el queso mozzarella rallado, la cebolla con el jamón y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Cocina la tortilla: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte la mezcla de huevos y deja cocinar durante unos minutos hasta que la parte inferior esté cuajada. Con ayuda de un plato, voltea la tortilla y cocina el otro lado.
- Servir: Una vez dorada por ambos lados, retira la tortilla de la sartén y sirve caliente. Puedes acompañarla con una ensalada o patatas fritas.
Consejos:
- Queso: Puedes utilizar el queso que más te guste, como cheddar, emmental o gruyère.
- Verduras: Añade otras verduras a tu gusto, como espárragos, pimientos o champiñones.
- Especias: Puedes agregar otras especias, como pimentón dulce o hierbas frescas.
- Forma: Puedes hacer tortillas grandes o individuales, según tus preferencias.
¡Disfruta de tu deliciosa tortilla española!
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