Ingredientes
RICOTTA VACUNA
250 gr
QUESO CREMA PARA UNTAR
130 gr
SALAMI MILANÉS
130 gr
PAN PARA SANDWICHES
5 lonchas largasLos árboles sándwich son una idea fácil, sabrosa e impresionante, perfecta para la mesa del almuerzo navideño y los buffets festivos. Se trata de capas de pan blanco tierno, cortado con moldes de diferentes tamaños en forma de estrella de seis puntas, que se rellenan con salami y una crema de queso y hierbas aromáticas, luego dispuestas en forma de pequeños árboles de Navidad. Todo ello rematado con deliciosas estrellas de provola ahumada, colocadas como si fueran la punta.al gustoPROVOLA AHUMADAal gustoPEREJILal gusto ROMERO1 pizcaSAL1 cucharada
QUESO PARMESANO RALLADO
Puedes preparar los arbolitos cómodamente con antelación, taparlos bien con film transparente y sacarlos al servir. También puedes utilizarlos como simpáticos marcadores de posición y variar el relleno según tus gustos personales: puedes sustituir el salami a la milanesa por mortadela, pavo o jamón cocido; o salmón ahumado para una versión de mariscos. Para un resultado óptimo, es importante que las carnes loncheadas o ahumadas no sean muy elásticas, para que se puedan cortar sin demasiada dificultad.
También puedes añadir pesto de albahaca, para darle una nota agradablemente fragante, o enriquecer el queso crema con paté de aceitunas, hierbas aromáticas, tomates cherry secos o especias. Puedes preparar el relleno solo con ricotta o sustituirlo por robiola u otro queso cremoso. En definitiva, deja volar tu imaginación. Descubre cómo hacerlos siguiendo paso a paso nuestra sencilla receta.
Cómo preparar árboles sándwich
Paso 1
Recoger en un bol la ricota bien escurrida. Añade el queso para untar y mezcla
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Paso 2
Retirar las agujas de romero y picarlas finamente con un cuchillo junto con el perejil
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Paso 3
Añádelas a la nata junto con el parmesano y una pizca de sal
3
. Mezclar y reservar.
Paso 4
Utilizando tres estrellas de la misma forma, pero de diferentes tamaños, corta el pan, obteniendo tres moldes para cada árbol
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Paso 5
Con los mismos cortadores, corta también el salami, utilizando un cuchillo afilado
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Paso 6
Recoge la crema de queso en una manga pastelera con boquilla de estrella y empieza a componer la primera capa de los arboles con pan, salami y nata
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Paso 7
Luego coloca una segunda capa de pan, luego salami y finalmente nata
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Paso 8
Cortar la provola en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y cortar estrellas aún más pequeñas. Luego coloca la última capa de pan y salami, asegura la estructura con un palillo de madera y coloca la estrella de provola encima de cada árbol.
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Paso 9
Mantén los árboles sándwich en un lugar fresco hasta que estés listo para servirlos
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almacenamiento
Los árboles sándwich se pueden conservar en el frigorífico, cubiertos con film transparente, durante un máximo de 1-2 días.
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