INGREDIENTES Tortitas de patata y calabacín rellenas de camembert :
Patatas, calabacín, camembert, huevos, cebollas, ajos, salchichas, mejorana, secos, sal y pimienta, comino, harina,manteca de cerdo
PREPARACIÓN Tortitas de patata y calabacín rellenas de camembert :
Rallar las patatas crudas, rallar el calabacín con piel y mezclar 1:1. Agregue los huevos, una cebolla finamente picada, el ajo prensado, la salchicha cortada en cubitos, la mejorana, la pimienta molida, el comino molido, la sal, la harina y la manteca de cerdo.
Ahora mézclalo todo. Coloque montones en la sartén con una cuchara y coloque un trozo de Camembert en el medio. (Abrí un camembert de 80 g y luego lo corté por la mitad para que básicamente obtuviera 4 medios anillos). Extienda la mezcla de papa y calabacín sobre el camembert y los bordes de los panqueques de la misma manera. Cuando estén bien fritas por un lado, volteamos rápidamente y terminamos de freír por el otro lado.
Freír a fuego lento para que el queso se derrita bien por dentro.
Curso: recetas fáciles
Cocina: Alemana
Palabra clave: Panqueques de papa y calabacín
Porciones: 4
Ingredientes
- Papas
- Calabacín
- Camembert
- Huevos
- Cebollas
- Ajo
- Salchicha
- Mejorana seca
- Sal y pimienta
- Alcaravea
- Harina
- Manteca
Instrucciones
- Rallar las patatas crudas, rallar el calabacín con piel y mezclar 1:1. Agregue los huevos, una cebolla finamente picada, el ajo prensado, la salchicha cortada en cubitos, la mejorana, la pimienta molida, el comino molido, la sal, la harina y la manteca de cerdo.
- Ahora mézclalo todo. Coloque montones en la sartén con una cuchara y coloque un trozo de Camembert en el medio. (Abrí un camembert de 80 g y luego lo corté por la mitad para que básicamente obtuviera 4 medios anillos). Extienda la mezcla de papa y calabacín sobre el camembert y los bordes de los panqueques de la misma manera. Cuando estén bien fritas por un lado, volteamos rápidamente y terminamos de freír por el otro lado.
- Freír a fuego lento para que el queso se derrita bien por dentro.