¡Absolutamente! El cerdo asado glaseado con miel y soja es una combinación deliciosa y fácil de preparar. La dulzura de la miel contrasta perfectamente con el sabor salado de la salsa de soja, creando un marinado irresistible.

Ingredientes:

• 1,5 kg de lomo de cerdo
• 100 ml de salsa de soja
• 3 cucharadas de miel líquida
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 3 cebollas verdes finamente picadas
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 500 g de patatas ¹ pequeñas, lavadas y partidas a la mitad  
• 2 manzanas cortadas en rodajas gruesas
• 1 ramita de romero

Preparación:

1. Precalienta el horno: A 180°C.
2. Prepara el glaseado: En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo picado, las cebollas verdes y la pimienta negra.
3. Marina el cerdo: Unta el lomo de cerdo con el glaseado por todos lados.
4. Hornea: Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para hornear. Añade las patatas, las manzanas y el romero alrededor del cerdo. Hornea durante 45 minutos, o hasta que el cerdo esté cocido y la temperatura interna alcance los 65°C.
5. Grasa: Cada 15 minutos, saca la bandeja del horno y vuelve a untar el cerdo con el glaseado.
6. Sirve: Una vez cocido, deja reposar el cerdo durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve con las patatas y las manzanas asadas.

Consejos:

• Carne: Puedes utilizar otro corte de cerdo, como el solomillo o la pierna.
• Verduras: Añade otras verduras de tu preferencia, como zanahorias, calabacín o champiñones.
• Dulzor: Si prefieres un sabor más dulce, puedes aumentar la cantidad de miel.
• Picante: Para un toque picante, añade un poco de chile en polvo al glaseado.

Esta receta es perfecta para una cena especial o para compartir con amigos y familiares.