Ingredientes

Para la natilla de vainilla:
500 ml (2 tazas) de leche entera
3 yemas de huevo grandes
100 g (1/2 taza) de azúcar granulada
2 cucharadas de maicena
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Para la capa de chocolate:

100 g (3,5 oz) de chocolate negro (picado)
100 ml (1/2 taza) de nata espesa
1 cucharadita de mantequilla sin sal (opcional, para darle brillo)
Instrucciones

1. Prepara la natilla de vainilla
   En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté tibia pero sin que hierva.
   En un recipiente aparte, bate las yemas de huevo, el azúcar y la maicena hasta que la mezcla quede suave y pálida.
   
   
   Vierte poco a poco la leche tibia en la mezcla de huevos, batiendo constantemente para evitar que se corte.
   Devuelve la mezcla a la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese y cubra el dorso de una cuchara (aproximadamente de 5 a 7 minutos).
   Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
   Vierte la crema en vasos o tazones para servir y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 2 horas.
2. Prepara la capa de chocolate
   
   
   En una cacerola pequeña, calienta la crema espesa hasta que comience a humear (no hierva).
   Retira del fuego y agrega el chocolate picado. Deja reposar por 1 a 2 minutos para que se derrita, luego revuelve hasta que quede suave y brillante.
   Agrega la manteca para darle más brillo (opcional).
3. Arma el postre
   Una vez que la crema se haya enfriado, vierte la mezcla de chocolate caliente sobre la parte superior de cada porción de crema. Distribuye uniformemente con una cuchara.
   Deja que la capa de chocolate se asiente ligeramente a temperatura ambiente antes de servir.
   Adornos opcionales
   
   Crema batida
   Chocolate rallado o cacao en polvo
   Bayas frescas
   Esta crema de vainilla con chocolate es un postre delicioso perfecto para cualquier ocasión. ¡Disfrútalo! 🍮🍫