Crujiente por fuera, jugoso y especiado por dentro, este hojaldre relleno de manzana es un postre fácil y delicioso.

Ingredientes:

✅ 1 lámina de masa de hojaldre (preferiblemente sin azúcar)
✅ 2 manzanas medianas (peladas y cortadas en cubitos)
✅ 2 cdas. de miel, sirope de agave o azúcar de coco
✅ 1 cdita. de canela en polvo
✅ ½ cdita. de esencia de vainilla
✅ 1 cda. de mantequilla o aceite de coco
✅ 1 cda. de maicena (opcional, para espesar el relleno)
✅ 1 huevo batido (para dorar el hojaldre)
✅ Opcional: 1 puñado de nueces picadas o pasas

Instrucciones:

1️⃣ Preparar el relleno:

• En una sartén, derretir la mantequilla y añadir las manzanas, la miel (o endulzante), la canela y la vainilla.
• Cocinar a fuego medio durante 5-7 minutos hasta que las manzanas estén tiernas.
• Si el relleno está muy líquido, agregar la maicena disuelta en un poco de agua y mezclar hasta espesar.

2️⃣ Preparar el hojaldre:

• Extender la masa sobre una superficie limpia y cortar en un rectángulo grande.
• Hacer cortes diagonales en los lados, dejando el centro intacto para el relleno.

3️⃣ Rellenar y cerrar:

• Colocar el relleno en el centro y opcionalmente agregar nueces o pasas.
• Cruzar las tiras de hojaldre sobre el relleno para formar un trenzado.

4️⃣ Hornear:

• Pincelar con huevo batido para que quede dorado.
• Hornear a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

5️⃣ Servir:

• Dejar enfriar un poco y espolvorear con canela o un toque de miel.
• Acompañar con yogur o helado para un toque extra.

💡 Consejos:

• Puedes hacer mini hojaldres individuales en lugar de uno grande.
• Si quieres una versión más saludable, usa hojaldre integral.
• Agrega un toque de jengibre o nuez moscada para más aroma.

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