Las donas de sal son un concepto interesante que se puede realizar de muchas maneras, ya que la palabra “dona” sugiere un método de preparación (aceite para hornear) y una cierta textura (generalmente suave, aire interno). Y el sabor salado se puede combinar con muchos ingredientes.
Aquí hay algunas ideas posibles sobre donas saladas:
- Donut lleno de sales:
Básico: pasta de donas dulces tradicionales (con o sin azúcar).
Ideas de llenado:
Crema de queso (por ejemplo, especias, ajo)
Pasta
Crema de carne
Crema de vegetales (por ejemplo, crema de berenjenas, humus)
Verduras fritas picadas con queso mezclado
Jamón o salami con pequeños cubos con queso
Preparación: llene las rosquillas polla y enfriadas con la crema salada o el relleno.
Segunda masa de donas con ingredientes de sal:
Básico: masa de donas en la que amizamos los ingredientes salados.
Ingredientes:
Queso rallado (por ejemplo, Cheddar, parmesano)
Jamón o tocino picado
Hierbas (por ejemplo, romero, tomillo)
Aceitunas picadas
Tomates secos picados
Cebolla asada
Preparación: Agregue los ingredientes de la sal al amasar la masa. La masa se enrolla, formará y fríe de la manera habitual.
- Donutas hechas con glaseado de sal o spray:
BÁSICO: dona tradicional, dulce o neutral.
Ideas de esmalte/spray:
Con mantequilla salada derretida con hierbas (por ejemplo, ajo, perejil)
Queso rallado (derretido o rociado)
Caramelo
Mezcla de sal picante (por ejemplo, pimienta, ajo, chile)
Semillas tostadas con condimento salado
Preparación: cubra las rosquillas con descuento con el glaseado de sal o espolvoree con la tapa de sal.
- Donut “agrio”:
Básico: pasta de donas tradicional, pero el abrigo se usa para el aumento, lo que da un sabor ligeramente agrio.
Consumo: por sí solo o con condiciones saladas (por ejemplo, mantequilla, queso).
¿Qué tipo de donas saladas pensaste más? Si comparte conmigo qué tipo de sabor o uso ha imaginado, ¡puedo darle recetas o ideas más específicas!