Pan de Avena y Lino Saludable de 5 Minutos

¡Claro! Aquí tienes una receta superrápida para un pan saludable, perfecto para el desayuno o una merienda. Se prepara en pocos minutos y queda suave y delicioso.

Ingredientes:

• ¼ taza de harina de avena (puedes moler hojuelas de avena en la licuadora)
• 2 cucharadas de harina de lino
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de leche (cualquier tipo)
• 1 cucharadita de miel o sirope de arce (opcional)
• Una pizca de sal
• Una pizca de canela (opcional)

Preparación:

1. En una taza o recipiente apto para microondas, combina todos los ingredientes secos: la harina de avena, la harina de lino, el polvo de hornear, la sal y la canela. Mezcla bien con un tenedor.
2. Añade el huevo, la leche y la miel. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. La masa debe ser un poco espesa, como una masa de panqueques.
   
4. Limpia los bordes de la taza con una espátula y coloca la taza en el microondas.
5. Cocina a máxima potencia durante 2 a 3 minutos. El tiempo exacto puede variar según la potencia de tu microondas. El pan estará listo cuando se vea firme y un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Deja que el pan se enfríe en la taza por un minuto antes de desmoldarlo sobre un plato. Puedes servirlo entero o cortarlo en rebanadas.