¡Una gran elección! La sopa de frijoles con chuletas de cerdo ahumadas, queso y tortitas de sésamo es un auténtico clásico húngaro con el que siempre acertarás. Un plato perfecto, sustancioso y reconfortante, ideal para los días más fríos.

Sopa de Frijoles con Chuletas de Cerdo Ahumadas
Ingredientes:
Chuletas de Cerdo Ahumadas
Cebolla
Ajo
Frijoles (secos o enlatados)
Zanahoria
Perejil
Tomates
Pimienta
Harina para freír
Especias: pimiento rojo, laurel, comino, mejorana, sal, pimienta
Preparación:

Preparación de la carne: Cocinar las chuletas de cerdo ahumadas hasta que estén tiernas. No verter el jugo.
Preparación de la base: En una olla, sofreír la cebolla, añadir el ajo, las verduras y los frijoles cocidos. Estofado: Verter el caldo de carne y añadir agua si es necesario.
Huevos revueltos: Hacer una masa con harina y pimentón y espesar la sopa.
Tortitas de queso y sésamo

Ingredientes:
Harina
Mantequilla o margarina
Crema agria
Queso
Semillas de sésamo
Huevos
Sal
Preparación:

Preparación de la masa: Hacer una masa con la harina, la mantequilla, la crema agria y la sal.
Modelado: Extender la masa, espolvorear con queso rallado, doblar por la mitad y repetir varias veces.
Horneado: Cortar las tortitas, pincelarlas con huevo, espolvorear con semillas de sésamo y queso y hornear hasta que estén doradas.
¡Que aproveche!