Ingredientes:

650 g de champiñones

1 cebolla

50 g de mantequilla (para freír)

1 cucharadita de harina

120 ml de caldo de verduras

250 g de nata

3 dientes de ajo

sal, pimienta

Perejil (de elección)

Preparación:

Primero limpia los champiñones.

Luego pela las cebollas y córtalas en cubos pequeños.

Ahora calienta la mantequilla en una sartén y fríe los champiñones y las cebollas en ella.

Espolvorea con harina por encima.

Ahora desglasar las verduras con el caldo y la nata y dejar que la salsa de champiñones hierva a fuego lento durante unos 12 a 15 minutos.

• Luego sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.

Si está demasiado líquido, átalo con un poco más de harina si es necesario.

Finalmente, pica finamente el perejil y revuélvelo con la salsa de champiñones.

¡La deliciosa salsa está lista!