Ingredientes:

• 1 ½ tazas de migas de galletas graham
• ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
• 2 tazas de queso crema, suavizado
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 huevos grandes
• 1 taza de crema agria
• 2 tazas de manzanas, peladas y picadas (aproximadamente 2-3 manzanas medianas)
• 1 cucharadita de canela
• ½ cucharadita de nuez moscada
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 taza de avena
• ½ taza de harina de trigo
• ½ taza de nueces o pacanas picadas (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 325°F (160°C).
2. En un tazón mediano, mezcla las migas de galletas graham con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la base. Hornea durante 10 minutos, luego retira del horno y deja enfriar.
3. En un tazón grande, bate el queso crema suavizado hasta que esté suave. Agrega el azúcar granulada y el extracto de vainilla, mezclando hasta que estén bien combinados.
4. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Mezcla la crema agria hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
5. En un tazón separado, combina las manzanas picadas, la canela y la nuez moscada. Incorpora suavemente la mezcla de manzana a la mezcla de queso crema.
6. Vierte la mezcla de queso crema y manzana sobre la base enfriada en el molde desmontable.
7. En otro tazón, prepara la cobertura desmenuzada mezclando el azúcar moreno, la avena, la harina de trigo y las nueces picadas (si las usas). Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que quede arenosa.
8. Espolvorea la cobertura desmenuzada de manera uniforme sobre la capa de tarta de queso.
9. Hornea la tarta de queso en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté firme pero aún ligeramente tembloroso.
10. Una vez horneada, apaga el horno y deja la tarta de queso dentro durante una hora adicional para que se enfríe gradualmente.
11. Retira la tarta de queso del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Refrigera durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, antes de servir.
12. ¡Disfruta de tu deliciosa tarta de queso con manzana y canela desmenuzada!