ingredientes

un poco de agua
azúcar glas para espolvorear
grasa para el molde
200 g de azúcarharina y pan rallado para el molde350-400 g de suero de leche60 ml de suero de leche220 g de mantequilla4 huevos 1 bote de mandarinasmedio paquete de levadura en polvo
1 paquete de azúcar de vainilla

preparación

Primero bate la mantequilla hasta que esté espumosa y añade los huevos uno tras otro. Luego mezcle el azúcar de vainilla, el azúcar y mezcle con suero de leche. Vierte todo lentamente en la mezcla de mantequilla y huevo. Mezclar la levadura y la harina y tamizarlas en la mezcla.

Ahora separa las mandarinas del jugo, recoge el jugo, luego mezcla el jugo en una taza grande con agua mineral y agrégalo poco a poco a la mezcla, mezclando e incorporando las mandarinas.

Luego engrasa la sartén, espolvoréala con un poco de pan rallado, vierte la mezcla y nivela. Hornear en horno bien precalentado a 185°CO/U durante unos 50 minutos, cubrir con papel de horno para que no se oscurezca demasiado.

Finalmente, después de enfriar, espolvorea con azúcar glas y disfruta. Si lo deseas, obviamente también puedes agregar un poco de glaseado de chocolate.