ingredientes
Para el helado:
180 g de mascarpone
1 yema de huevo
60 g de azúcar
60 g de crème fraîche
90 g de leche condensada
15 g de café espresso< /span>al gusto bizcochos remojados en café (opcional)Café en granos al gustoCacao amargo en polvo para al gustoPara decoración:Vainilla al gusto
1 cucharada de huevo marsala

Preparación
¿Cómo hacer helado de tiramisú?
Montar ligeramente la nata. Agrega el mascarpone y el azúcar y bate un poco más. Luego agrega la leche condensada, el espresso, el huevo marsala (opcional) y la vainilla. Dale un empujón extra. Por último, añade la yema de huevo y bate un poco más.

Dividir el helado en los moldes (directamente para los de silicona, pero para los rígidos cubrirlos primero con film transparente). Colocar en el congelador durante al menos 6-8 horas.

Al servir, invierta el helado en un plato para servir. Espolvorear con un poco de cacao amargo y decorar con granos de café y bizcochos desmenuzados (remojados en café). El helado de tiramisú ya está listo para degustar.