Preparación: 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Porciones: 15

ingredientes
1 huevo
2 patatas (medianas)
2 cucharadas de parmesano
50 g de jamón
50 ml de leche
2 cucharaditas de levadura en polvo
100 g
de harina aceite de maní

Preparación
¿Cómo hacer tortitas de patata con jamón y queso?
Hervir las patatas, triturarlas y colocarlas en un bol. Agrega el huevo, el parmesano, la leche, la harina, la levadura y una pizca de sal. Mezclar hasta obtener una pasta espesa. Añade el jamón cortado en trozos y mezcla.

Calienta el aceite en una sartén antiadherente. Con una cuchara coger pequeñas cantidades de masa y sofreírlas en aceite caliente. Dejamos que se hinchen y se doren y las escurrimos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Las tortitas de patata con jamón y queso están listas.