ingredientes
4 huevos
200 g de atún en aceite (bien escurrido)
1 pepino a> Aceitunas negrasVinagreSalAceite de oliva virgen extraAlbahacaAnchoas en aceite1 cebolla2 tomates cobrizos (grandes)
1 pimiento amarillo

Preparación
¿Cómo preparar la ensalada Nicoise?
Dejar endurecer los huevos, enfriarlos, pelarlos y cortarlos en 4 cuartos.< /span>

Lavar los tomates y cortarlos en gajos grandes.

Pela el pepino y córtalo en rodajas.

Lavar los pimientos crudos y cortarlos en tiras muy finas.

Finalmente cortamos la cebolla en tiras finas y escurrimos el atún.

Después de preparar todos los ingredientes, coloca en un bol grande los tomates, el pepino, la cebolla, el pimiento, las anchoas y las aceitunas. Sazone con sal, aceite y vinagre. Mezclar y disponer la ensalada Nicoise en un plato. Agrega los huevos duros, el atún y la albahaca.

La ensalada Nicoise está lista para disfrutar.