Ingredientes

1 kg de patatas
1 cebolla

150 g de tocino
300 ml de nata

80 g de queso parmesano
1 huevo salpimienta

Preparación:

Lava las patatas y cocínalas hasta que estén medio cocidas. Luego pela las papas hervidas y córtalas en rodajas.

Mezclar la nata con el huevo y el queso y sazonar con sal y pimienta.

Corta el tocino y la cebolla en trozos pequeños. Reserva unas dos cucharadas de tocino; Esto se usa para espolvorear las papas justo antes del final.

Perejil, picado

Mantequilla

Preparación:

Lava las patatas y cocínalas hasta que estén medio cocidas. Luego pela las papas hervidas y córtalas en rodajas.
Mezclar la nata con el huevo y el queso y sazonar con sal y pimienta. Corta el tocino y la cebolla en trozos pequeños. Reserva unas dos cucharadas de tocino; Esto se usa para espolvorear las papas justo antes del final.
Derretir la mantequilla en la sartén y sofreír la cebolla finamente picada. Agrega los cubos de tocino y sofríe.
Precalienta el horno a 200°C. Engrase un molde para hornear con mantequilla y coloque las rodajas de papa adentro. Vierta la salsa de nata sobre las patatas, extienda la mezcla de cebolla y tocino por encima y hornee a 200 °C durante 15 minutos. Luego termine de hornear a una temperatura ligeramente más baja. Justo antes del final, espolvorea con los cubos de tocino restantes, un poco de queso y perejil. ¡Buen provecho!