Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite
• 1 kg de grupa
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 2 sobres de condimento para carne
• ½ cucharadita de chile
• 1 cucharadita de orégano
• 2 cucharaditas de pimentón
• Sal a gusto
• Pimienta negra al gusto
• 2 cucharadas de shoyu
• 3 vasos de agua
• 1 kg de papas peladas

Modo de preparo

1. Calentar la olla a presión, agregar el aceite y agregar la carne, y dejar sellar 1 minuto por cada lado.
2. Agregue las cebollas, cortadas en trozos grandes, y los dientes de ajo picados en trozos grandes.
3. Mezclar todas las especias y cubrir con dos vasos de agua.
4. Tape la sartén y deje cocinar durante 1 hora después de alcanzar la presión.
5. Al cocinar, retire el trozo de carne y colóquelo en un refractario con un poco de salsa encima.
6. Agregue otro vaso de agua a la salsa restante y coloque las papas, peladas y cortadas por la mitad.
7. Llévalo al fuego y déjalo cocinar por 3 minutos, bajo presión.
8. Coloque las papas hervidas sobre la carne y cubra con el resto de la salsa para servir.