Crujiente por fuera y muy sabrosa por dentro, ¡esta receta es imprescindible! Buena preparación queridos fans.

ingredientes

• 1 kg (2 libras) de patatas hervidas
• 2 yemas de huevo
• ½ cucharadita de nuez moscada
• Sal y pimienta para probar
• 100 g (1 taza) de parmesano rallado
• 3 cucharadas de perejil picado
• 2 huevos
• pan rallado para cubrir
• 1 bloque de mozzarella