INGREDIENTES:

300 g (2 tazas) de harina
1 huevo
45 g (1/4 taza) de azúcar
pizca de sal
7 g de levadura seca
140 ml (3/5 taza) de leche caliente
40 g (1/4 taza) de mantequilla blanda

Para la decoración:

Crema batida
fresas picadas
Azúcar granulada

MÉTODO:

Paso 1: En un tazón mediano, combine el azúcar, la levadura y la leche y revuelva para que se disuelva.
Paso 2: batir el huevo. Agrega la harina y la sal, y empieza a amasar la masa con una espátula. Luego continúa amasando con las manos hasta obtener una masa elástica.
Paso 3: Agrega la mantequilla blanda y continúa amasando hasta que la mantequilla esté bien incorporada a la masa.
Paso 4: Forma una bola con la masa, cubre con un paño de cocina o film transparente y deja reposar durante una hora.
Paso 5: Divida la masa en 8 partes y forme una bola con cada una. Tapar y dejar reposar 30 minutos.
Paso 6: Aplana un poco cada bola y vuelve a enrollarla hasta formar una bola. Tapar y dejar reposar otros 30 minutos.
Paso 7: Freír las bolitas en aceite caliente a fuego lento durante 2-3 minutos por cada lado.
Paso 8: Deje enfriar un poco y córtelo por la mitad a lo largo, como un pan de hamburguesa.
Paso 9: Adorna la mitad con crema batida y fresas picadas, cierra con la otra mitad, espolvorea con azúcar glas y sirve.
Disfrutar !
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