Pan de plátano: no lo pierdas
Ingredientes :
•2 tazas de harina para todo uso
•1 cucharadita de bicarbonato de sodio
•¼ cucharadita de sal
•¾ taza de azúcar moreno
•½ taza de mantequilla
•2 huevos batidos
•2 ⅓ tazas de plátanos demasiado maduros triturados
Direcciones :
•Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9×5 pulgadas.
•Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Batir el azúcar moreno y la mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón grande aparte hasta que quede suave. Agrega los huevos y el puré de plátanos hasta que estén bien mezclados. Agrega la mezcla de plátano a la mezcla de harina hasta que esté combinada. Vierta la masa en el molde para pan preparado.
•Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 60 minutos. Deje que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.