INGREDIENTES

4 huevos
4 cucharadas de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
50 g de nueces molidas
200 g de nata o nata espesa
Azúcar glass al gusto

PREPARACIÓN

Batir la clara a punto de nieve y añadir poco a poco el azúcar y el azúcar de vainilla. Si tienes una clara dura y brillante, añade las yemas batidas. Por último, sólo añade los cacahuetes.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y extiende una fina capa de masa sobre ella. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 12-15 minutos.
Retirar el papel de horno inmediatamente después de hornear (si no funciona tapar la masa con un paño suave, esperar un rato y volver a intentarlo. El papel debería desprenderse de la masa sin problemas). Mezclar la nata con el azúcar glass y cubrir la base de la masa con
la crema para untar. Envolver y colocar en el frigorífico.
Antes de servir, espolvorear con azúcar glas.