Ingredientes

300 g de galletas de manteca de cacao

100 g de mantequilla derretida

500 g de requesón

400 ml de nata para montar

200 g de azúcar glas

25 g de gelatina

1 limón

200 g de fresas

100 g de glaseado de tarta con sabor a fresa, preparado

Preparación

Desmenuza las galletas de manteca de cacao con una batidora de inmersión y mézclalas bien con la mantequilla derretida.

Forrar un molde desmontable de 26 cm de diámetro con papel de horno y esparcir la mezcla de mantequilla y galleta por encima.

Coloque en el refrigerador durante una hora.

Remoje la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Mezclar el quark con azúcar glas y agregar la nata montada, remover con una cuchara de madera.

Agregue el jugo de un limón y la gelatina.

Extienda el relleno de quark en la base del bizcocho y vuelva a meter el bizcocho en la nevera.

Corta las fresas en rodajas finas y cubre el bizcocho con ellas.

Cubra con el glaseado de pastel de fresa.

Prepare el glaseado para pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete (el glaseado para pastel siempre es diferente, según el fabricante, por lo que debe seguir sus instrucciones).

Deja reposar el bizcocho en la nevera y sirve.