Sopa de carne picada de puerros de la abuela: ¡con esta receta estará en la mesa muy rápido! 😋 😋
2 baguette(s) pequeñas para hornear
3 cucharadas de aceite
500 g de carne picada, ternera
3 tallos de puerros
700 ml de agua
3 cubitos de caldo de verduras
250 g de queso procesado
1 taza de crème fraîche, unos 150 g
n. E. sal y pimienta del molino
n.e. nuez moscada
n.e. ajo en polvo
n.e. cebolla en polvo
preparación

1. Precalienta el horno a 175 °C con temperatura superior/inferior.
   Coloca las baguettes en el horno precalentado y hornea por unos 10 minutos.
2. Mientras tanto, agrega aceite a una olla grande.
   Freír bien la carne picada por todos lados y sazonar con sal y pimienta.
   Limpiar el puerro, cortarlo en aros pequeños y añadirlo a la carne picada. Freír durante unos 5 minutos.
3. Vierta el agua, agregue los cubitos de caldo y deje que todo hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
   Agrega el queso procesado y deja que se derrita. Agregue la crème fraîche y vuelva a hervir brevemente.
   Sazone generosamente la sopa con sal, pimienta, nuez moscada, ajo y cebolla en polvo.
   Cortar las baguettes en rodajas y servir con la sopa.