Ingredientes :

Para la corteza:
-1 paquete de galletas Graham (~25 galletas), finamente trituradas1/2 taza de azúcar morenodorado 1 taza de mantequilla derretida con sal

Para el pastel:
2 tazas de crema para batir3 bloques (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente1/2 taza de azúcar granulada1/4 taza de crema agria2 cucharadas de azúcar glass2 cucharaditas de jugo de limón fresco1/ 2 cucharadas de esencia de vainilla2 cucharadas de maicena (o azúcar glas adicional)Opcional: salsa de fresa al lado

Instrucciones :1. Prepare la mezcla de la base combinando los ingredientes hasta que las migajas estén cubiertas de mantequilla. Vierta la mitad en el fondo de un molde desmontable de 9″, presione firmemente y congele. Reserve el resto de la mezcla de la base.2. Batir la crema espesa con azúcar en polvo o maicena hasta que se formen picos rígidos.3. Batir el queso crema, el azúcar, la crema agria, la vainilla, el jugo de limón y el resto del azúcar en polvo.4. Incorpora suavemente la mitad de la crema batida y luego incorpora la otra mitad.5. Retire la corteza del congelador y vierta el relleno en el molde. Alíselo, presionando hacia abajo para evitar bolsas de aire.6. Espolvorea la mitad de la mezcla de corteza restante por encima y alísala. Agrega el resto de las migas, presionando con fuerza.7. Cubre la tarta de queso con papel pergamino y presiónala firmemente.8. Envuelva el molde en film transparente y refrigérelo durante al menos 8 horas, preferiblemente durante la nocheJusto antes de servir, cubra la tarta de queso con fresas o salsa de fresa, si lo desea.Entonces, ¿por qué esperar? Sumérgete en el mundo de la perfección del pastel de queso cremoso con esta receta de pastel de queso con doble masa. Créame, una vez que haya probado esta creación celestial, se encontrará guardando la receta y preparándola una y otra vez. Es el mejor regalo que te dejará asombrado a ti y a tus seres queridos. Prepárese para crear recuerdos alrededor de la mesa que durarán toda la vida. ¡Disfrutar!