Las albóndigas de patata son una guarnición clásica y deliciosa. Se elaboran mezclando puré de patatas con huevos, harina y especias, luego dándoles forma de bolitas y friéndolas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. y suave por dentro. Se pueden servir como guarnición para la cena o como merienda en cualquier momento del día.

Ingredientes

3 patatas medianas

1 cebolla

cebollín

perejil

pimienta

sal 3 cucharadas

queso Mozzarella

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Preparation
Peel and cut the potatoes, boil them and mash them. Then add the chopped onion, chives, parsley, pepper and salt.
Mix the starch in it.
Grease hands in oil and form balls.
Fry them all over in the oil.