Ingredientes:

3 huevos L (grandes) o 4 M (medianos)

1 yogur de limón

1 medida de aceite de girasol (con el envase del yogur)

2 medidas de azúcar

3 medidas de yogur, harina

1 paquete de polvo para hornear

2 cucharadas de cacao en polvo

Mantequilla para engrasar el molde.

Preparación:

1. En un bol grande echamos los tres huevos, el yogur de limón, una medida de aceite de girasol (en el envase del yogur), dos medidas de azúcar y 1 sobre de levadura.

Bate todo con la batidora y añade ahora 3 medidas de yogur y harina; incorporarlos poco a poco.

2. Vierta la mitad de la masa en otro bol (a mí me gusta dejar más claras).

Agrega unas cucharadas de cacao en polvo y mezcla bien.

3. Ahora usa papel de cocina para engrasar el molde para hornear o una fuente para horno de tu elección y espolvoréalo con harina.

Voltear para eliminar el exceso.

4. Agrega la mezcla blanca y luego la mezcla de cacao.

Yo suelo hacer varias capas finas, vertiéndolas siempre por la mitad, una encima de la otra.

5. Precalienta el horno a 180°C y hornea por unos 45 minutos.

Comprueba si está hecho pinchando el centro con un palillo largo o una brocheta y comprueba si sale limpio.

6. Deja enfriar y desmolda y ¡listo!