Ingredientes

12 patatas grandes
3 cebollas
8 cucharadas de harina
2 huevo(s)
Sal y pimienta
Aceite

preparación

Rallar las patatas peladas en un rallador grande y sazonar con abundante sal y un poco de pimienta. Agrega los huevos y la cebolla picada. Espolvorea con suficiente harina para cubrir la mezcla de papa (pueden ser más o menos de 8 cucharadas). Mezclar todo bien.

Hornear las tortitas de patata en porciones, deben flotar en aceite y luego escurrirlas sobre papel de cocina.