Esta crema de pimienta de Calabria es una delicia sabrosa que se puede disfrutar en cualquier temporada. Se puede servir como aperitivo o como plato principal con una ensalada o pasta. ¡Disfrutar!

Ingredientes

• 4 pimientos morrones de Calabria (también puede usar pimientos morrones rojos normales si los pimientos morrones de Calabria no están disponibles)
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla mediana, picada
• 1 lata (400 g) de tomates triturados enlatados
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (ajuste según su tolerancia al picante)
• 1 cucharada de albahaca fresca picada
• 1/2 cucharada de orégano seco
• 1/2 taza de crema espesa
• Queso parmesano rallado (opcional, para decorar)
• Tostadas o picatostes (opcional, para acompañar)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 220°C. Coloque los pimientos de Calabria en una bandeja para hornear y cocine a la parrilla durante unos 20-30 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que la piel esté ennegrecida y ampollada.
2. Retire los pimientos del horno y colóquelos en una bolsa de plástico con cierre durante unos 10 minutos. Esto hará que sea más fácil aflojar la piel. A continuación, retire la piel, las semillas y las membranas de los pimientos y córtelos en trozos grandes.
3. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el ajo picado y saltee hasta que estén suaves y ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.
4. Agregue los pimientos picados y los tomates triturados a la olla. Sazone con azúcar, sal, pimienta negra molida y hojuelas de pimiento rojo. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese un poco.
5. Agregue la albahaca fresca y el orégano seco a la olla, luego mezcle bien. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
6. Use una licuadora de inmersión para reducir la mezcla a una consistencia cremosa. También puede transferir la mezcla a una licuadora normal, pero asegúrese de dejar que se enfríe un poco antes de licuar para evitar salpicaduras.
7. Dale la vuelta a la sopa en la olla y agrega la crema espesa. Caliente la sopa a fuego lento, revolviendo suavemente, hasta que esté bien caliente.
8. Sirve la crema de pimienta de Calabria bien caliente, cubierta con queso parmesano rallado (si lo deseas) y acompañada de tostadas o picatostes.

¿Tiene la próstata agrandada? Urólogo revela: Hazlo de inmediato (Ver)

Biólogo destacado: Si alguien tiene tinnitus (zumbido en los oídos), hágalo de inmediato

¡Estas 2 verduras matarán la grasa de tu vientre y brazos de la noche a la mañana!