Ingredientes:
1 ½ taza de pulpa de mango
1 taza de kéfir natural
1 ½ cda. de miel de abejas
1 pizca de sal
Preparación:
1. Batir bien dos mangos medianos para obtener la cantidad de pulpa indicada.
2. Agregar el kéfir, la miel y la sal. Seguir batiendo un par de minutos más.
3. Colocar la mezcla en las paletas. No llenarlas hasta arriba para que no te pase como a mí, que me ha quedado un espacio hueco entre el helado y el agarrador. Poner los moldes en el refrigerador y pasada media hora, colocar los agarradores. Seguir enfriando un par de horas más o de un día para otro.
4. Da 7-8 paletas