INGREDIENTES

2 tazas de azúcar granulada.
2 tazas de harina para todo uso.
1 taza de cacao en polvo.
2 huevos grandes.
1 taza de leche de almendras.
1 taza de agua hirviendo.
1/2 taza de aceite vegetal.
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla.
1 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1 cucharadita de sal.

INSTRUCCIONES

PASO 1. Precalienta tu horno a 350°F. Mientras tanto, prepare dos moldes redondos con aceite en aerosol.

PASO 2. En un tazón grande, combine todos los ingredientes secos y luego agregue los huevos uno a la vez, asegurándose de que estén bien mezclados, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.

PASO 3. Batir a velocidad media con una batidora de mano eléctrica durante 2 a 3 minutos. Luego revuelve el agua hirviendo.

PASO 4. Vierta la masa en los moldes preparados y hornee por 35 minutos. Sácalos del horno y déjalos enfriar durante 10 minutos.

PASO 5. Prepara el glaseado de chocolate, necesitarás:

1/2 taza de margarina.
3 tazas de azúcar glass.
1 taza de cacao.
4 cucharadas de leche.
1 cucharadita de extracto de vainilla.

Derrita la margarina en una cacerola pequeña, agregue el cacao y, alternativamente, agregue el azúcar glass y la leche, batiendo bien.

PASO 6. Vierta el glaseado de chocolate sobre el primer pastel, luego coloque el segundo pastel y agregue más glaseado por encima. Colóquelo en el frigorífico para que se enfríe durante 30 minutos.