INGREDIENTES

400 g (3 ¼ tazas) de harina para todo uso;
1 cucharadita de sal;
7 g de levadura seca;
5 g (1 cucharadita) de bicarbonato de sodio;
30 g (2 cucharadas) de azúcar;
1 huevo;
100 ml (⅓ taza + 1 cucharada) de leche caliente;
2 manzanas, peladas y cortadas en rodajas.

MÉTODO

Batir el huevo, la leche, el azúcar y la levadura.
Mezclar la harina y la levadura y agregar a los líquidos. Amasar la masa hasta que quede suave.
Deje reposar la masa durante 1 hora y luego extiéndala formando un rectángulo.
Colocar rodajas de manzana y cubrir, enrollar bien y cortar en trozos.
Fríe los rollitos de manzana durante 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Pasar por azúcar antes de servir.