Ingredientes y equipamiento de cocina.

Para la base de galletas:

• 200 g de galletas
• 100 g de mantequilla derretida

Para el relleno de tarta de queso:

• 5 huevos
• 700 g de queso crema
• 100 g (1/2 taza) de azúcar

Para la cobertura de chocolate y avellanas:

• 150 g de chocolate derretido
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 40 g (1/3 taza) de perlas de avellana

Equipo de cocina:

• Tazones para mezclar
• Bandeja de hornear
• Papel de hornear
• Espátula
• Cuchillo

Pasos de preparación

Brillo de la base de galleta:

1. Base desmenuzable: En un bol, mezcle las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
2. Presione y establezca: Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear, presiónela firmemente para formar una base compacta y reserve.

Fiesta del relleno de tarta de queso:

3. Fusión Cremosa: En otro bol, mezcla el queso crema, los huevos y el azúcar hasta que quede suave y bien incorporado.
4. Perfección de capas: Vierta la mezcla de queso crema sobre la base de galleta prensada en la bandeja para hornear, asegurando una capa uniforme.
5. Sinfonía de horneado: Hornea a 160°C (320°F) durante 45 minutos o hasta que el cheesecake esté cuajado y tenga un tono dorado.

Elegancia Chocolate-Avellana:

6. Cobertura dulce: En un recipiente apto para microondas, derrita el chocolate y mézclelo con aceite vegetal para obtener una consistencia suave y brillante.
7. Acabado crujiente: sumerja cada cuadrado de tarta de queso en el chocolate derretido, asegurando una capa completa, y espolvoree perlas de avellana para obtener un delicioso crujido.
8. Chill Magic: Congele los bocados de tarta de queso cubiertos de chocolate durante 15 minutos, dejándolos reposar.

Consejos para el éxito

• Variedad de galletas: Experimente con diferentes sabores de galletas para darle un toque único a la base.
• Cobertura uniforme: asegúrese de que cada bocado de tarta de queso esté completamente cubierto con la mezcla de chocolate y avellanas para obtener un sabor equilibrado.
• Crujiente de avellanas: Tuesta las avellanas durante unos minutos antes de añadirlas para potenciar su sabor.