Ingredientes

2 cucharadas de salsa de tomate seco o pasta de tomate

1 cucharada de harina

2 pizcas de vino blanco, seco

1 chorrito de Aceite o un poco de mantequilla
150 g de tocino (tocino de la Selva Negra)
300 g de champiñones

1 Cebolla, mediana a grande
300 ml de nata montada o nata de cocina
1 cucharada, colmada Caldo de ternera o salsa para freír

2 pizcas de sal y pimienta

Preparación

1. Primero, corta las cebollas y el tocino en dados y sofríe en la mantequilla a fuego medio. A continuación, corta los champiñones en rodajas y trozos un poco más grandes.
2. Ahora agregue la pasta de tomate o salsa de tomate y cocine a fuego lento durante unos 4 a 5 minutos. Ahora agregue la harina, revuelva y cocine a fuego lento durante unos 2 a 3 minutos.
3. A continuación, desglasar con el vino blanco. Luego agregue la crema y el caldo de res y cocine a fuego lento durante unos 10 a 12 minutos, sazone con sal y pimienta en el medio.

¡Fantástica salsa de cazador de la Selva Negra que es adictiva!

Buen provecho de tu comida