Ingredientes:

Para la masa de vainilla:

• 2 1/2 tazas de harina de trigo
• 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza (1 barra) de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 1/2 tazas de azúcar granulada
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de leche

Para la masa de cacao:

• 1/4 taza de cacao en polvo
• 2 cucharadas de leche

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180°C y engrasa y enharina un molde para pastel cuadrado.
2. Prepara la masa de vainilla: En un bol grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
3. En otro bol batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso. Agrega los huevos uno a uno, seguido del extracto de vainilla.
4. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche. Comienza y termina con la mezcla de harina.
5. Divide la masa de vainilla en dos partes iguales.
6. Preparar la masa de cacao: Agrega el cacao en polvo y 2 cucharadas de leche a una de las partes de la masa de vainilla. Mezclar hasta que el cacao esté bien incorporado.
7. En el molde cuadrado, comience a alternar cucharadas de masa de vainilla y masa de cacao en el centro del molde, creando un patrón de tablero de ajedrez.
8. Continúe agregando las masas alternativamente hasta haber usado toda la masa.
9. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
10. Dejar enfriar antes de cortar y servir. ¡Disfruta de tus pasteles de tablero de ajedrez!

Esta receta puede requerir un poco de esfuerzo, pero el atractivo visual y el delicioso sabor hacen que valga la pena. ¡Diviértete horneando!