🔸Ingredientes:

• 2 tazas de harina para todo uso 🌾
• 1 ½ tazas de azúcar granulada 🍚
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar 🍫
• 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear 🥄
• 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio 🥄
• 1/2 cucharadita de sal 🧂
• 2 huevos grandes 🥚
• 1 taza de leche 🥛
• 1/2 taza de aceite vegetal 🌿
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla 🌿
• 1 taza de agua hirviendo 💧
• 1 ½ tazas de coco rallado endulzado 🥥
• 1 taza de crema espesa 🥛
• 1 taza de chispas de chocolate semidulce 🍫
  -Coco rallado adicional para decorar 🥥

🔹 Instrucciones:
1️⃣ Precalienta el horno a 350°F y engrasa un molde para pastel.
2️⃣ En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3️⃣ Agrega los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezclar hasta que esté bien combinado.
4️⃣ Agregue gradualmente agua hirviendo a la masa y mezcle hasta que quede suave.
5️⃣ Incorpora el coco rallado endulzado, asegurándote de que se distribuya uniformemente por toda la masa.
6️⃣ Vierta la masa en el molde para pasteles preparado y alise la parte superior.
7️⃣ Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
8️⃣ En una cacerola, calienta la crema espesa hasta que esté caliente pero no hirviendo. Retire del fuego y agregue las chispas de chocolate hasta que se derrita y quede suave.
9️⃣ Una vez que el pastel se haya enfriado, vierte la ganache de chocolate por encima, dejando que gotee por los lados.
🔟 Espolvoree coco rallado adicional encima para decorar.
1️⃣1️⃣ ¡Corta, sirve y disfruta de este celestial pastel de chocolate y coco! 😍🍫🥥