Ingredientes

Para la masa:
2 cucharaditas de levadura seca en polvo 120 g de azúcar 1 paquete de azúcar
de vainilla 120 g de harina
3 huevos100 g de margarina

Para la crema:
1 paquete de gelatina, limón, para 500 ml de líquido
2 tazas de crema 2 paquetes de endurecedor de crema 1 paquete de azúcar de vainilla 350 g de yogur

1 taza de crema agria
120 g de azúcar2 limones

Preparación

Primero, mezcle la harina con el polvo de hornear. Mezcle bien los ingredientes restantes y agregue la harina. Hornee en un molde desmontable forrado con papel de hornear (yo uso un molde de 28) a 175 ° C durante unos 20-25 minutos.

Crema:
Mezclar la gelatina en polvo con 50 g de azúcar y mezclar con 300 ml de agua. Dejar en remojo y luego calentar sin dejar de remover -no hervir- y dejar enfriar.
Luego bata la crema con el endurecedor de crema hasta que esté firme.

Ahora mezcle la crema agria y el yogur con el azúcar restante, el azúcar de vainilla y el jugo de los limones exprimidos hasta que quede suave.
Agregue la gelatina enfriada y refrigere. Una vez que la crema comience a cuajar (puede tardar una hora), incorpore la crema.

Dale la vuelta a la base del bizcocho enfriada y envuélvela con el aro para hornear limpio. Vierta la crema en el aro y colóquela en el refrigerador durante al menos 3 horas. (También puedes usar una bandeja para hornear)

Nuestros consejos
En lugar de crema agria, también puedes usar quark.
Puedes hacer un “espejo” con otro paquete de gelatina y esparcirlo sobre el pastel enfriado. Luego vuelva a refrigerar inmediatamente.
Los copos de chocolate como decoración también son buenos.
En lugar de masa de pastel, también puede hacer una masa de galleta