INGREDIENTES

• 500 g (4 tazas) de harina (para todo uso)
• 10 gramos de sal
• 7 gramos de levadura
• 400 ml (1,7 tazas) de agua caliente
• Aceite de oliva
• Romero

MÉTODO

1. Combine todos los ingredientes de la masa con una espátula de goma. Vierta sobre la masa con aceite de oliva. Refrigerar por 12 horas. Engrasa un molde con aceite de oliva. Estirar la masa.
2. Estirar la bola de masa formando un rollo hasta cubrir completamente el molde. Dejar reposar durante 3 horas. Vierte la mantequilla sobre la masa y haz hendiduras con los dedos. Espolvorea con romero.
3. Cocine por 30 minutos a 180°C/350°F.