Ingredientes
4 patatas
2 calabacines
120 g de jamón cocido
60 g de mozzarella
30 g de parmesano
Sal
Pimienta Pan rallado Orégano
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación
¿Cómo hacer patatas y calabacines gratinados con jamón y mozzarella?
Lavar y pelar las patatas. Limpiar los calabacines y quitarles los extremos. Corta las verduras en rodajas no muy gruesas y colócalas en un recipiente. Condimentar con aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal, pimienta y orégano. Mezclar con las manos.

Engrase una fuente para horno cuadrada de 26 cm. Disponer las patatas y los calabacines alternándolos con un trozo de jamón cocido y una loncha de mozzarella. Espolvorea la superficie con pan rallado y parmesano rallado.

Hornear a 180°C en modo estático durante unos 45 minutos. Las patatas y los calabacines gratinados con jamón y mozzarella están listos para servir.