ingredientes

3 cucharadas de aceite neutro

2 paquetes de pudin de vainilla en polvo

5 huevos

850 g de quark (puede ser quark magro)

220 gramos de azúcar

2 tazas de nata dulce de 200 g cada una

2 tazas de crema agria, 200 g cada una

3 gotas de aroma de limón (aceite de limón para hornear)

1 cucharadita de ron

1 paquete de azúcar de vainilla

Grasa y pan rallado para el molde.

preparación

Primero separa los huevos.

Luego bata la clara de huevo hasta que esté firme.

Colocar en un bol el resto de los ingredientes y las yemas, mezclar y finalmente incorporar las claras batidas.

Ahora vierta la mezcla de quark en una bandeja para hornear engrasada y espolvoreada con pan rallado.

Ahora hornee en el horno precalentado a aproximadamente 180 °C con calor superior/inferior durante aproximadamente 60 – 70 minutos sin abrir la puerta del horno. Deja enfriar el bizcocho en el horno.

Retirar del molde solo después de que se haya enfriado por completo.