Ingredientes:

3 huevos
Una pizca de sal
130 gramos de azúcar
1 cucharadita de azúcar de vainilla
300 gramos de harina
10 gramos de polvo para hornear
70 gramos de mantequilla
180ml de leche
3 manzanas
Instrucciones:

En un bol batir los 3 huevos con una pizca de sal, 130 gramos de azúcar y 1 cucharadita de azúcar de vainilla hasta obtener una mezcla espumosa.
Agrega poco a poco 300 gramos de harina tamizada con 10 gramos de levadura en polvo, mezclando bien hasta incorporar completamente la harina.
Derretir 70 gramos de mantequilla y calentar 180 ml de leche hasta que la mantequilla se derrita.
Agrega la mantequilla derretida y la leche a la mezcla, asegurándote de incorporarlas bien.
Vierte la mitad de la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
Pela y corta las manzanas y colócalas uniformemente sobre la masa en la sartén.
Espolvorea con pétalos de almendras (opcional).
Hornea a 180°C durante 35-40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y cocido.
Una vez cocido dejar enfriar un poco antes de servir.
Espolvoree con azúcar glas antes de servir.
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