ngredientes:

4 huevos
100 gramos de azúcar
Vanilina
70 ml de aceite de semilla
70ml de leche
180 gramos de harina
10 g de levadura en polvo
Mermelada (al gusto)
Coco (para decoración)
Procedimiento:

Preparación de la masa:

En un bol batir 4 huevos con 100 g de azúcar hasta obtener una consistencia espumosa.
Agrega la vainillina, 70 ml de aceite de semillas y 70 ml de leche. Continúe mezclando.
Incorporar 180 g de harina tamizada y 10 g de levadura en polvo. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Cocinando:

Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente enmantecado y enharinado.
Hornea en horno precalentado a 190 grados durante unos 25 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y cocido.
Finalizar:

Una vez cocido, pincelar la superficie del bizcocho con mermelada al gusto.
Decora el bizcocho con hojuelas de coco.
Atender:

Deja que el pastel se enfríe antes de cortarlo.
¡Sirva a temperatura ambiente y disfrute de su ligereza y bondad!
¡Disfrute de su comida! 🍰

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