Las trufas son geniales si tienes invitados inesperados o simplemente te apetece algo dulce pero no te apetece cocinar. Es como tener un toque de dulzura con un solo bocado, lo que lo convierte en el bocadillo perfecto para los golosos. Estas trufas blancas se ven elegantes, tienen un sabor delicioso y, lo mejor de todo, ¡solo necesitas tres ingredientes (obleas de vainilla, chocolate blanco y coco rallado) para hacerlas! Tritura las galletas de vainilla y mézclalas con el chocolate derretido, dales forma de bolas y pásalas por el coco desecado. Es rápido y fácil. Es fácil personalizar la receta a tu gusto. ¡Así que asegúrate de consultar nuestras sugerencias a continuación!

Ingredientes para las Trufas Blancas

Awaffles de vainilla – Use sus waffles de vainilla favoritos de cualquier marca

Chocolate blanco: use chocolate de alta calidad

Coco seco: asegúrese de usar coco sin azúcar

Cómo hacer trufas blancas

Para preparar la mezcla de trufas, comience triturando las galletas de vainilla. Puedes hacerlo con un procesador de alimentos o ponerlos en una bolsa de plástico y aplastarlos con un rodillo. Coloque las migas en un tazón grande.

Derrite el chocolate blanco y mézclalo con las migas de oblea.

Toma una cucharada de la mezcla de trufa y forma una bola. Unte con coco seco. Continúe hasta que se agote toda la mezcla de trufas.

Cómo derretir el chocolate blanco

El chocolate blanco es fácil de derretir en el microondas. Coloque el chocolate en un recipiente apto para microondas, luego caliente durante 20 segundos al 100% de potencia (o 30 segundos al 50% de potencia). Revuelve y repite el proceso hasta que todo el chocolate se haya derretido.

SugerenciasPara evitar que la mezcla se pegue a tus manos, frótalas con un poco de aceite de coco antes de dar forma a las trufas.

Si vives en una zona calurosa, las trufas pueden estar demasiado blandas. En este caso, puedes poner esta mezcla en un plato grande y dejarla enfriar en el refrigerador durante unas 2 horas.

Para obtener el mismo tamaño de trufas, use una pequeña bola de helado para medir las porciones.

En lugar de cubrir las trufas con coco rallado, espolvoréalas con más chocolate blanco derretido y espolvorea con fresas liofilizadas.

Aquí hay algunas otras ideas:

arándanos liofilizados, chispas arcoíris, chispas de chocolate, chocolate triturado, nueces picadas

Para aumentar la consistencia, agregue pequeñas chispas de chocolate blanco a la mezcla de trufa antes de formarlas bolas. También puedes jugar con otros plugins. Pruebe nueces picadas, arándanos o incluso chips de caramelo.

Dale a las trufas una nota de ponche de huevo añadiendo ron, brandy o extracto de whisky y espolvorea las trufas con una pizca de nuez moscada.

Cómo conservar las trufas blancas

Las trufas blancas se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. ¿Se pueden congelar trufas blancas?

Las trufas blancas también se pueden congelar. Coloque en una bandeja para hornear y congele durante 2 horas. Luego transfiéralo a una bolsa Ziploc y congélelo hasta por 3 meses. Dejar que se ablande a temperatura ambiente antes de consumirlo.

Ingredientes

Gofres de vainilla 200%

Chocolate blanco 200%

coco seco 40%

Transfiere los waffles a un Ziploc grande (u otra bolsa de plástico con cierre).

Tritura los gofres con un rodillo hasta que estén finos.

Coloque las migas de gofre en un tazón grande.

Vierte el chocolate derretido sobre las migas de gofre.

Use una cuchara o espátula para mezclar el chocolate y las migas hasta que estén completamente combinados.

Tome pequeñas cantidades de la mezcla y forme pequeñas bolitas.

Unte con coco seco.