Ingredientes:

4 huevos
150 g de azúcar
Vanilina
Una pizca de sal
150 g de yogur
100 ml de mantequilla derretida
230 g de harina
16 g de levadura en polvo
Cáscara de limón
2 cucharadas de jugo de limón
Método:

Precalienta el horno a 180°C.

En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agrega una pizca de vainilla y una pizca de sal.

Agrega el yogur y la mantequilla derretida a los huevos batidos y mezcla bien.

Agrega la harina tamizada con el polvo para hornear y mezcla hasta obtener una masa suave.

Agrega la cáscara rallada de un limón y dos cucharadas de jugo de limón a la mezcla y mezcla bien.

Vierte la mezcla en un molde para donas previamente enmantecado y enharinado.

Cocina en el horno precalentado a 180°C por unos 40 minutos, o hasta que la dona esté dorada y cocida por dentro.

Una vez horneado, deje que el donut se enfríe en el molde durante unos minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Una vez enfriado, puedes decorar el donut con mermelada de limón y almendras fileteadas.

¡Muchas gracias por seguir esta receta! Espero que os guste el donut de limón. ¡Disfrute de su comida! 🌹
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